Ideias à solta

Fruta da Época – Vinho Quente

Dezembro 9, 2021
Fruta da época, vinho quente

Este mês, a Cláudia Silva Mataloto juntou o Natal a Fernando Pessoa. Inspirada numa receita tradicional europeia desta época e na exposição coletiva Olhar Pessoa que inaugurou em novembro na Pousada de Lisboa (Praça do Comércio), a proposta da Fruta da Época, para estes dias frios, é um Vinho Quente. Sabe-se que o nosso grande poeta apreciava frequentar o Martinho da Arcada e outros cafés da Baixa de Lisboa para fumar muito e beber vinho. Não seria vinho quente certamente, mas por ser um grande apreciador desta bebida, aqui está uma receita que podes fazer em casa e depois degustar confortavelmente na tua sala enquanto lês, por exemplo O Quanto Amei, Fernando Pessoa e as mulheres da sua vida de Sara Rodi.

Fruta da época, vinho quente

Vinho Quente

Ingredientes

200 ml vinho tinto
50 ml de vinho do Porto
100 ml de sumo de laranja
8 g açúcar mascavado
1 pau de canela
1 casca de laranja
2 grãos de cardamomo esmagados

Modo de preparação

Mistura os ingredientes e deixa em infusão 1 hora.
Filtra.
Leva ao lume a aquecer, sem levantar fervura.
Serve quente.

Boa exposição e boas leituras!
Cláudia Silva Mataloto

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